Tõesti mõnusad šokolaadimuffinid

Kassipoja tutvustamisõhtuks sai kiirelt tehtud ühed lihtsad ja väga maitsvad muffinid. Isegi saiapõlgurist Indrek ütles mitu korda, et ülihead on :)

 Retsept on nami-namist, väikeste endapoolsete muudatusega.
Koostis:
2 muna
125 g suhkrut
135 g nisujahu
3 sl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
150 g hapukoort
50 g õli
100 g jämedalt hakitud tumedat šokolaadi

Valmistamine:
Vahusta munad suhkruga kohevaks.
Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, õli ja kuivained.
Viimasena lisa jämedalt hakitud šokolaad.
Jaota tainas muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis.
Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 15-20 minutit.

Kindlasti soovitan šokolaaditükid jätta veidi suuremaks - nii tekivad muffinitesse mõõõnusad sulašokolaadipallikesed :)