Ch. ch. cookies

Need küpsised pälvisid väga vihase vastuvõtu - niivõrd raevukalt ja kiiresti hävitati nad.

Retsept:
500 ml jahu
0,5tl söögisoodat
0,5tl soola
170g võid (sulatatud ning jahutatud)
236ml pruuni suhkrut (mul ei olnud, nii et kasutasin tavalist)
118ml suhkrut
1 suur muna + 1 munakollane
2tl vanilliekstrakti
šokolaaditükke (panin u 80g piimašokolaadi ja 80g valget šokolaadi - ülejäänu sõin ära =)

Eelsoojenda ahi 165C. Sega omavahel jahu, sooda ja sool.
Sega sulavõi ning suhkrud. Lisa võisegule muna, munakollane ning vanilliekstrakt. Lisa ka kuivained. Lõpus sega hulka šokolaaditükid.
Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile umbes supilusikatäie suurused portsud. Tainas vajub ahjus laiali küpsisekujuliseks ning paisub samuti päris palju, nii et taignaportsude vahele võiks jätta piisavalt ruumi.
Küpseta 15-18 minutit. Kindlasti ära lase neil liiga kaua ahjus olla: valmis on nad siis, kui ääred on krõbedad, kuid keskosa pehme. Jahtudes tahkuvad nad veelgi, nii et üleküpsetamisel ei ole tulemuseks mõnusad tšuuui konsistentsiga küpsised, vaid päris kuivad käkid.